아로니아 효능 먹는법 수확시기 보관 놓치지 마세요
아로니아는 블루베리, 라즈베리처럼 나무에 열리는 베리류berry 열매입니다. 어두운 검은색에 동그란 모양의 작은 열매가 다닥다닥 붙어 나는데요. 크기도 딱 블루베리 만 합니다. 이 아로니아는 추위에 강하고 튼튼해 겨울이 매서운 한국에서도 기를 수 있습니다. 우리나라에도 농장이 있는데요. 소소하게 주말농장을 하시는 분들도 이 아로니아를 많이 심습니다. 하지만 맛이 일반 베리처럼 새콤달콤한게 아니라, 시큼털털합니다. 그래서 익었다고 그냥 나무에서 따먹었다가는 낭패를 볼 수 있습니다.
이 아로니아의 떫은 맛을 잘 중화시켜 먹어야 그나마 먹을 맛이 납니다. 아로니아에는 콜레스테롤 분해, 혈관 확장, 그리고 피를 맑게 해주는 효능이 있습니다. 그래서 고기를 많이 먹는 사람은 이 아로니아를 같이 먹으면 정말 좋습니다.
아로니아 먹는법
주로 폴란드산 동결건조 파우더가 아로니아 먹는법으로 많이 추천되고 있습니다. 아로이나 자체는 블루베리, 블랙베리, 라즈베리 등과는 전혀 다른 푸석한 식감을 보여주기 때문에 말랑한 식감을 기대한 분들은 실망할 수도 있으니 취향을 잘 파악해야 합니다. 처음 씹었을 경우 단맛이 느껴지다가 곧바로 떫은맛이 느껴집니다. 맛을 중화시키는 조합으로 추천되는 방법은 바로 우유와 꿀 그리고 바나나를 함께 아로니아와 섞어서 먹는 방법입니다.
청으로 만들어 먹는 방법도 아로니아 먹는법으로 많이 추천되고 있습니다. 또 다른 아로니아 먹는법으로는 냉장실에 4~5일 정도 숙성을 시킨 후 먹는 법인데 앞서 말한 탄닌이 성분은 익히거나 숙성시킬 경우 사라지기 때문에 떫은맛이 조금 덜해진다고 합니다. 또 다른 아로니아 먹는법으로는 시중에서 구할 수 있는 아로니아 동결건조 가루를 우유와 다른 베리류를 섞어서 먹는 방법입니다.
아로니아는 당뇨병의 예방과 치료에 도움
아로니아 열매를 비롯한 베리류는 혈당수치를 증가 시키지 않으며 심지어 혈당을 낮추게 합니다. 연구1 불가리아 연구진의 인위적으로 만든 당뇨쥐의 연구에 의하면 아로니아 열매 주스가 당뇨병의 예방과 제어 그리고 당뇨병의 합병증에 유용하다는 결론을 내렸습니다. Simeonov et al, 2002ValchevaKuzmanova S et al 2007 연구2 아로니아와 콜레스테롤 연구 폴란드 연구에 의하면 14명의 건강한 실험 지원자들은 하루에 아로니아 추출물 300mg씩 2개월 복용했다.
결과는 LDL과 triglycerides는 약 9, 총 콜레스테롤은 약 6.5로 사상 있는 수치 감소를 보였습니다.
아로니아 섭취방법
아로니아 오늘 적정 섭취량은 성인기준 30알입니다. 아로니아는 환, 가루, 원액, 냉동의 형태로 다양하게 섭취할수 있습니다. 분말의 형태로 섭취하실 때에는 영양소 파괴가 적은 동결건조 형식으로 드시는 것이 좋으며 환으로 드실 때에는 다른 아로니아 이외의 첨가물의 여부를 확인하시는 것이 좋습니다. 채취한지 얼마되지 않은 아로니아는 신맛과 떫은맛이 많이 나 생으로 먹기가 어렵습니다. 아로니아를 먹는 방법은 아래와 같습니다.
1. 냉동 혹은 생 아로니아에 우유와 꿀을 넣어 믹서기로 갈아서 먹습니다. 2. 냉동 아로니아를 30분정도 녹인이거나 생아로니아를 요플레와 섞어 먹습니다. 3. 아로니아 분말을 우유나 요플레에 타서 먹습니다.
아로니아 먹을 때 주의사항
1 적정량만 먹기 몸에 좋은 아로니아지만 무요건 많이 먹으면 배탈과 위궤양이 생깁니다. 이 아로니아의 떫은 맛이 그정도로 강력하거든요. 그래서 반드시 오늘 적정량을 지켜먹어야 합니다. 아로니아 오늘 적정량은 20알, 아로니아 분말은 15g 입니다. 저도 먹어봤는데 워낙 떫어서 더 먹고 싶은 생시각 안 들더라구요. 그래도 몸에 좋다면 양잿물도 마시는 한국인 특성상 혹시나 하는 마음에 알려드립니다.
2 3개월 안으로 다. 먹기 아로니아 과육과 분말 모두 방부제가 들어가지 않은 천연식재료 이므로, 너무 오래 보관하면 상합니다. 아무리 냉동보관 할지라도 되도록 3개월 안에는 다. 먹읍시다. 3 아기는 돌 이후부터 먹인다. 어린 아기도 아로니아를 먹을 수 있습니다. 하지만 돌이 지난 다음에 먹이는 것이 안전합니다. 아로니아 뿐만 아니라 블루베리, 라즈베리 등 베리류는 모두 돌 이후에 먹이는 것이 좋습니다.
자주 묻는 질문
아로니아 먹는법
주로 폴란드산 동결건조 파우더가 아로니아 먹는법으로 많이 추천되고 있습니다 좀 더 자세한 사항은 본문을 참고하시기 바랍니다.
아로니아는 당뇨병의 예방과 치료에
아로니아 열매를 비롯한 베리류는 혈당수치를 증가 시키지 않으며 심지어 혈당을 낮추게 합니다 좀 더 자세한 사항은 본문을 참고하시기 바랍니다.
아로니아는 당뇨병의 예방과
아로니아 오늘 적정 섭취량은 성인기준 30알입니다 좀 더 자세한 사항은 본문을 참고해 주세요.
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