아로니아 먹는법 사과와 레몬 넣은 아로니아 잼 만들기
슈퍼푸드 아로니아 효능 먹는 법 오늘 권장량 안좋은점 중세 유럽 왕족들이 즐겨 먹었다고 하여 킹스베리라고 불리기도 하며 초크베리로도 불리는 아로니아는 장미과의 다년생 식물로 주로 열매를 식용 혹은 약용으로 사용하기도 하고 색소의 원료로 쓰이기도 하며 관상용으로 재배되기도 한다고 해요. 꽃과 열매는 5월 피어나고 89월에 열매를 수확할 수 있으며 재배가 어렵지 않고 키가 크지 않아 집에서 키우기도 좋은 편이라고 합니다. 이와 같이 아로니아는 베리류 중 항산화제인 안토시아닌이 가장 많이 포함되어 있는데 포도의 80배, 블루베리의 33배, 복분자의 20배라고 합니다.
어떤 아로니아를 사야 하나요?
아로니아는 최대 생산국인 폴란드를 비롯하여 독일 등에서 수입한 수입산과 국내 재배한 국내산으로 나눠집니다. 국내산과 해외산의 품질이나 영양성분 함량 차이에 관한 비교 자료집은 나와있지 않습니다. 신선 아로니아 열매, 아로니아 신선 착즙 원액, 아로니아 주스원액, 저온살균, 아로니아 농축액, 아로니아 분말파우더 등 제품은 다양하며 자신의 취향과 가격 등에 맞춰 구입하시면 됩니다. 보통 착즙액이나 원액이란 이름으로 판매하는 제품과 가루를 많이 사게 되는데, 한가지 말씀 드리고 싶은 것은 되도록 가격이 높더라도 유기농혹은 무농약기관 인증 상품을 구입하시고 설탕, 합성보존료 등 첨가물이 들어가지 않은 것을 사는 것이 좋습니다.
착즙 원액을 원할 경우 직접 품질좋은 아로니아 생과를 구입 후 집에서 착즙하는 것이 안전합니다.
아로니아의 눈 보호
안토시아닌 성분이 가장 많은 아로니아 열매는 눈을 보존하는 효능이 있습니다. 안토시아닌은 눈의 기능에 관계하는 로돕신의 재합성을 촉발하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 백내장 등 눈의 세포 손상으로부터 눈을 보존하는 카로틴 성분도 다량으로 포함되어 있습니다.
아로니아의 또다른 기능성인 루테인(lutein)과 제아잔틴(zeaxanthin)같은 플라보노이드 성분은 노인의 황반질환과 포도막염(눈질환)으로 부터 눈을 보호합니다.
아로니아 복용량
건강 효능을 위해서 먹을 때는 아로니아 분말파우더를 사용하는 경우가 많습니다. 이론상 건조 분말에는 생과 보다. 많은 항산화 성분과 식이섬유 등 유용 성분이 들어있기 때문입니다. 하지만 막상 현실 상품은 그렇지 않은 경우도 있습니다. 아로니아 원액 착즙 후 남은 섬유질 슬러지를 사용하는 경우도 있습니다.
복용량은 제품에 기재된 복용량을 기준으로 하시면 됩니다. 예로 특정 건조 아로니아 분말의 권장 용량은 일반적으로 오늘 1큰술입니다.
그리고 아로니아 연구에 의하면 지원자를 통해 분말 형태의 아로니아 농축 추출물을 20g까지 아무런 안좋은점 없이 섭취했다고 합니다.
Q1 아로니아는 어떠한 방안으로 먹나요?
A 아로니아 열매는 상당히 시큼하고 떫은 맛이 있어 소비 전에 조리되는 경우가 많습니다. 주스, 잼, 소스, 추가적으로 머핀과 파이 같은 제과류를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 또한 분말, 캡슐 및 추출물과 같은 다양한 형태로 섭취하시기도 합니다.
Q2: 아로니아의 일일 권장 섭취량은 어떠한 방안으로 되나요?
A: 생과의 경우 오늘 9~15g(10~20알) 정도입니다. 분말로 섭취하실 경우 오늘 3번 1티스푼 씩 드시거나, 한 큰술 정도 드시면 됩니다.
아로니아 저장 방법
1. 세척 보관하기 전에 베리를 찬물에 부드럽게 헹궈 먼지나 이물질을 제거합니다. 자연 건조시키거나 정돈된 종이 타월로 가볍게 두드려 말립니다. 2. 분류 베리에 손상이나 부패의 징후가 있는지 확인합니다. 멍이 들었거나 지나치게 무른 열매는 버려주세요. 3. 냉장 저장 베리류는 유통기한을 연장하기 위해 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 수분을 흡수하기 위해 종이 타월을 얕게 깔고열매를 놓습니다. 4. 덮개 및 밀봉 용기의 뚜껑이나 랩으로 덮어 공기가 들어가지 않게 밀봉을 해주세요. 이렇게 하면 습기와 냄새가 베리에 영향을 미치는 것을 방지할 수 있습니다.
아로니아 오늘 권장량 부작용
아로니아의 오늘 섭취 권장량은 생과로 스무 알 정도, 분말 형태로는 한 큰 술 이하이며 구매한 구입한 제품이 있다면 복용법을 준수하시기 바랍니다. 과량 섭취하거나 원액을 그대로 마실 경우 일시적으로 구역질, 복통, 어지러움 등의 증상이 나타날 수 있으니 주의하시는 게 좋습니다. 또한 과하게 드실 경우 탄닌 성분으로 인해 변비가 생길 수 있으며 탄닌의 경우 철분이 흡수되는 것을 방해하기 때문에 빈혈이 있거나 위장이 약하신 분들은 과다.
섭취에 더욱 주의해 주세요. 일반적으로 알레르기를 일으키지 않는다고 하며 보고된 부작용도 없지만 복용 중인 약이 있거나 기저질환이 있는 경우 전문가와 상의 후 섭취하시는 걸 권장드립니다.
자주 묻는 질문
어떤 아로니아를 사야
아로니아는 최대 생산국인 폴란드를 비롯하여 독일 등에서 수입한 수입산과 국내 재배한 국내산으로 나눠집니다 자세한 내용은 본문을 참고 해주시기 바랍니다.
아로니아의 눈 보호
안토시아닌 성분이 가장 많은 아로니아 열매는 눈을 보존하는 효능이 있습니다 궁금한 내용은 본문을 참고하시기 바랍니다.
아로니아의 눈 보호
건강 효능을 위해서 먹을 때는 아로니아 분말파우더를 사용하는 경우가 많습니다 자세한 내용은 본문을 참고하세요.
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