고량주 입문자를 위한 술 설원 고량주, 맛, 가격, 중국 주류상 가격, 먹어치우는 방법까지
요새 집콕 시간이 많아지면서, 다른 종류의 술을 경험해 보면서 소확행 하고 있습니다. 이번에는 1년 동안 묵혀뒀던 선물받은 China 백주, 수정방에 에 관하여 소개해 드리겠습니다. China 문화 증류주의 일종으로 전분이나 당분을 포함한 곡물로 밑술을 빚어 발효한 후에 증류하여 얻는 술을 총칭합니다. 소주와 같이 무색투명그러나 양조장에서 이용하는 누룩, 술을 빚는 방식, 증류하는 절차 등에 따라 향이 달라진답니다. 증류주 특성상 알코올 도수는 32도부터 시작해서 70도까지 올라갈 수도 있습니다.
이렇게 높은 알콜 도수의 술은 마신 양에 비해 취하는 속도는 느리지만, 어떤 순간 쓰러져 훅 갈 수 있는 만큼 주의가 필요합니다. 하지만, 숙취가 없으니 적당량을 마신다면 해맑은 기분을 즐길 수 있습니다.
수정방 진품논란
조니워커의 영국 디아지오 회사에 현재 인수되어 있으며 인수 전에도 판매량이 저조하여 만성적자에 시달리고 있습니다. China 내에서는 여전히 인위 술이 많은 것으로 되어있지만, 한국의 주된 면세점을 통해 구입하는 건 안전하며 진짜라는 평이 지배적 입니다. 아무래도 수정방의 판매량 자체가 요새 위스키처럼 품귀현상을 겪고 있지 않기에 그런 듯 합니다.
수정방 한상
명이나물에 목살구이를 얹어 수정방 한상을 받았습니다. 첫 잔을 한 번에 털어 넣으니 높은 도수52도 답게 목구멍이 한번에 화해지고 뒤이어 위장에도 뜨듯함이 기분 좋게 퍼집니다. 해맑은 뒷맛이 아주 좋았습니다. 이번에는 4잔까지만 다음을 기약하면서 고이 모셔두었습니다. 좋은 술에 빠질 수 없는 것이 좋은 친구인데요. 요새 같은 팬데믹 상황에서 최고 좋은 친구는 가족인 것 같습니다. 새삼스럽지만 가족과 참가하는 시간도 소중히 여기려고요. 덜큰이 여러분들도 가족분들과 함께 건강하고 만족 가득한 소확행하시기 바랍니다.
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